Muhallebili Kek

Kek İçin:

3 yumurta 

1 su b. toz şeker   

1 su b. sıvı yağ

1 su b. yoğurt

3 su b. un

1 pkt şekerli vanilin

1 hamur kabartma tozu

---> 3 yumurtayı ve 1 su b toz şekerini önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.Çırptıktan sonra 1 su b sıvı yağ ve 1 su b yoğurt koyup tekrar çırpın ardından 3 su b un + 1 pkt şekerli vanilin ekleyip yeniden çırpın ve son olarakta 1 pkt kabartma tozu ekleyip birkaç kez çırp.Malzemeleri çırptıktan sonra yağlı tepsiye döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişir.

Muhallebisi İçin:

 1,5 su bardağı süt

3 yumurta sarısı

3 y. kaşığı un

4 y. kaşığı toz şeker

1 pkt şekerli vanilin

2 y. kaşığı nişasta

---> Yumurtaları aklarından ayırın.Sarılarını kremayı hazırlayacağınız kaba boşaltın.Daha sonra kullanacağınız tüm malzemeleri kabınıza boşaltın.Ocağa koymadan önce topak olmasın diye karıştır.Ocakta pişir muhallebi kıvamını alınca ocaktan indir ve soğutmaya bırak.Üstü kabuk tutmasın diye arada karıştır.

Kekin pişince muhallebini kekin üstüne boşalt.Üstüne kuru kahve,tarçin vb. süsleyebilirsiniz :)

Afiyet Olsun